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O Diário da Pinkinha

“Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim”

O Diário da Pinkinha

“Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim”

Bolo de panquecas com recheio de frutos do bosque

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Aqui fica uma sobremesa fresca, rápida de fazer e com várias opções, neste caso fiz com uma selecção de frutos vermelhos.

 

A receita é simples:

 

Fazer 2 vezes a receita de Panquecas simples

4 iogurtes gregos naturais

1 frasco de compota de frutos vermelhos

1 mix Frutos do Bosque Continente

 

Depois a montagem é à escolha, coloquei camadas só de iogurte natural a meio, noutras misturei o iogurte com a compota e recheiei, também aproveitei alguns dos frutos frescos que esmaguei e aproveitei também para o recheio.

 

Ao servir, corta-se à fatia, quanto mais em cima da hora de servir se fizer a montagem melhor, para estar tudo ainda muito fofo.

 

 

 

Tasquinha da Moenga - Um cantinho alentejano a visitar

A Tasquinha da Moenga fica na Torre da Marinha, Seixal e não podia ser um cantinho mais pitoresco. 

 

Donos do antigo restaurante QB localizado na Amora, este casal tem aqui agora um cantinho muito alentejano onde sabemos que vamos encontrar comida alentejana caseira. Com espaço talvez para 14/16 pessoas, com o senhor na cozinha e a senhora nas mesas, apenas isto.

Pedimos para entradas queijos, chouriço, torresmos, azeitonas e pão, há muito que não comia torresmos tão bons...horrível, tendo em conta o mal que fazem 

Nos pratos principais a escolha caiu em sopas de cação e migas com entrecosto, as migas vinham um pouco oleosas, mas o senhor teve o cuidado de vir à mesa questionar isso mesmo e pedir desculpa. É como nós em casa, as coisas nem sempre saem iguais. 

Gostei, fiquei fã e hei-de voltar!

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Movimento ARK

Conhecem o ARK?

One act of random kindness at a time (ARK)  

Um acto de bondade aleatória de cada vez.

 

Esta frase que foi dita pela primeira vez em 1982 por Anne Herbert, escritora americana.

 

Desde aí a frase já foi utilizada em livros, movimentos, filmes, nomeadamente no filme Evan, O Todo Poderoso.

 

 

Existe também o ARK Project Now uma organização comunitária com o objectivo de lançar uma epidemia de bondade 

 

 
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