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O Diário da Pinkinha

“Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim”

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04
Mar16

Cataplana de peixe e camarão

Pinkinha

A cataplana é daquelas receitas que saem sempre bem, esta não é excepção!

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Colocar na cataplana por esta ordem:
 
Azeite a tapar o fundo
1 cebola ás rodelas + 1 alho + 1 folha de louro 
3 ou 4 tomates congelados
3 colheres polpa de tomate
1 malagueta
batatas ás rodelas 
azeite novamente
copo de vinho
sal e pimenta
Colocar o peixe por cima 
sal e pimenta em cima do peixe e mais um bocado de azeite
 
Fechar e coze por 25 minutos. Abrir e meter os camarões e coentros por cima, fechar mais 5 minutos só para cozer o camarão
 

 

 

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